Madu merupakan cairan kental yang diolah oleh lebah. Madu diambil dari berbagai macam nektar bunga sehingga mempengaruhi juga terhadap warna dan baunya. Rasa manis dari madu alami melebihi manisnya gula putih/pasir. Dan ajaibnya meski sangat manis, madu alami tidak mengandung efek-efek buruk seperti halnya yang terkandung dalam gula putih.
Hasil riset dari para ahli, madu memiliki 180 lebih macam zat nutrisi. Kadar gula yang paling tinggi dalam kandungan madu alami yaitu fruktosa yang mengandung 38,5gr per 100gr madu alami. Arti dari fruktosa itu juga ialah gula alami yang berasal dari saripati buah-buahan. Sementara untuk kandungan glukosa, maltosa, dan sukrosanyanya sangat rendah
sumber : www.prasko.com & wikipedia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar